コースメニュー

※表示金額はすべて税抜、サービス別の金額です。

2月の
【旬の食材を使ったおすすめコース】です

暦の上では立春となりましたが、変わらずの厳しい寒さが続いております。
お変わりなくお過ごしでしょうか?吟漁亭保志乃です。

今月は、少し早い春を感じる食材で、《ご満足頂けるコース》をご用意致しました。
また冬の定番のふぐのお料理を保志乃店ではそろそろ終わります。
今月はとらふぐのコースを多くの方にお召し上り頂きますようご提供致します。
ご接待、ご宴会などで是非、ご賞味下さいませ。

  • ≪付出し≫ 天豆
    ≪酒肴≫ 三種盛
    ≪お造り≫ 新鮮魚貝 旬の三種盛
    ≪焼き物≫ たら白子焼 地蛤浜焼
    ≪煮物≫ 早掘り竹の子と新若布の煮合せ
    ≪お食事≫ 茶蕎麦 山菜天を添えて
    香の物・水菓子
  • ≪付出し≫ 天豆
    ≪前菜≫ 珍味・酒肴五点盛
    ≪お造り≫ 新鮮魚貝 旬の四種盛
    ≪焼き物≫ 旬の魚貝焼 市場により変わります
    ≪煮物代り≫ 地蛤の若竹蒸し
    ≪お食事≫ 子持やりいかの炊き込みご飯 汁物
    香の物・水菓子
  • ※季節最後のとらふぐコースこの機会にお試し下さい

    ≪珍味酒肴≫ 三種盛
    ≪焼き物代わり≫ ふぐ白子焼き
    ≪お造り≫ ふぐ刺
    ≪揚げ物≫ ふぐ唐揚
    ≪鍋≫ ふぐちり鍋
    ≪お食事≫ 雑炊・香の物・水菓子

◆ 今月は3つのコースから、お選び頂けます ◆

それぞれ二日前までの事前予約限定コースとなります。

※どのコースも市場により内容が変更になる場合がございますのでご了承下さい。

※旬の地魚を、毎日市場より豊富にご用意しております。
コース以外でも、色々な季節の一品料理もございます。
また、ご予算に合わせて、お召し上がりたいお料理を入れたコースもご提供出来ますので、是非一度ご相談下さい。